Угли после шашлыка пригодятся — хрустящая закуска за две минуты.
Вкусный шашлык на свежем воздухе — лучшая награда после холодных деньков. Шашлык аппетитно дымится на мангале, и все уже захлёбываются слюнками в предвкушении. А на стол в этот момент так и просятся остальные закуски. Но кому охота сидеть салаты нарезать и делать бутерброды? Хватит банальщины, дополнение к шашлыку может быть не хуже главного блюда, а времени уйдёт меньше, чем на нарезку салата.
К тому же, не все любят мясо. Поэтому на столе должно быть что-то вкусное, с мангала и без мяса. Простой весенний рецепт хрустящей закуски станет открытием, и затмит даже сочный румяный шашлык. Заготовить дома несколько простых продуктов, и шашлык будет не единственным хитом в этот день.
Дома натереть на крупной тёрке 200 грамм обычного сыра и 200 грамм плавленного, чтоб не возиться с этим у мангала. Мелко нарезать свежей зелени — пучок укропа подойдёт. Купить несколько лавашей и отправляться на шашлыки.
Вспоминаем родной офис — рвём лаваши на знакомые кусочки размером с лист А4. Заворачиваем в каждый по два вида сыра и порубленную зелень. Когда шашлыки будут готовы, на оставшихся углях быстро поджарить лаваши с сыром и зеленью. Много времени не нужно — минуты по две с каждой стороны, пока не появится румяная корочка.
Даже убеждённые любители шашлыка забудут про мясо и накинутся на эти сырные лавашики. Никто не в силах устоять перед хрустящей корочкой, из которой так аппетитно тянется сыр. По вкусу можно добавлять в них чеснок или чили перчики, для любителей поострее.
