Набор продуктов тот же, а блюдо – совершенно новое.
Когда семья большая накормить вкусно и досыта – главная задача каждой хозяйки. А если дело касается чего-то особенно вкусного, то наготовить надо столько, чтобы за последний кусок не было драки.
Фантазия и привычные в приготовление продукты творят чудеса, из-за которых получаются совершенно новые блюда – Многослойная пицца или Пирог-пицца. Оригинальный рецепт, с которым справится любая хозяйка, а результат удивит и порадует близких, а еще такое угощение и к праздничному столу будет не стыдно подать.
Все, что понадобится это:
| Для теста | Для начинки |
|
Мука 500 г Вода 250 мл Дрожжи 10 г Мед 1 ст. л. Соль 2 ч. л. Растительное масло 2 ст. л. |
Томатный соус 300 г Майонез 100 г Ветчина 200 г Колбаса Салями 200 г Колбаса Докторская 200 г Грибы маринованные 200 г Твердый сыр 500 г Горошек консервированный 100 г Лук репчатый 1 шт. Лук зеленый 1 пуч. |
Процесс приготовления содержит несколько несложный этапов.
1. Тесто
Для начала делается опара, для этого в теплой воде растворяют мед и дрожжи, если нет меда, его можно заменить сахаром. Затем ждут, пока дрожжи поднимутся. После чего замешивают тесто и оставляют настаиваться 15-20 минут при комнатной температуре.
2. Начинка
В качестве начинки можно выбирать любые продукты, какие нравятся и какие есть дома в наличии. Это могут быть и мясо, и рыба, и овощи свежие или из домашних закаток.
В предложенном варианте, лук и салями нарезать соломкой, ветчину и колбасу – средним кубиком, грибы – средними ломтиками.
Горошек освободить от рассола.
Сыр натереть на терке.
Зеленый лук порубить мелко ножом.
Майонез смешать с кетчупом.
3. Приготовление основы для пиццы
Настоявшееся тесто разделить на 5 равных частей, 4 из которых раскатать в круглые лепешки, подгоняя под диаметр посуды, в которой будет запекаться пирог-пицца. Выпекать каждую в духовке 7-10 минут при температуре 200°С.
Прежде всего, необходимо сформировать внешнюю основу из теста. Для этого остаток теста надо разделить пополам и раскатать для бортика формы в нетолстые прямоугольники.
Взять форму со съемными бортами, смазать ее маслом и выложить из подготовленного теста свисающие бортики.
На дно выложить готовый корж, соединить его с бортами из теста и все смазать майонезно-томатным соусом, затем – начинку из ½ части ветчины, горошка, лука, посыпать немного сыром.
Накрыть вторым коржом, смазать соусом, выложить ½ части салями, колбасы и грибов, посыпав немного сыром. Так чередуя, пока не закончатся ингредиенты.
В конце поднять свисающие тесто с бортиков и закрепить их и можно отправлять блюдо в духовку запекаться 20-25 минут при температуре 200°С.
Перед подачей дать немного остыть и украсить зеленым луком.
