Любимая выпечка на 50 рублей.
Что, как не сладкая булочка, вернет в далекое детство. Простой рецепт для бывших советских школьников.
«Романтику» всегда можно было найти в школьной столовой. Эти булочки первыми разлетались с прилавка в первую же перемену. Нежная, мягкая и сладкая выпечка с тающей начинкой никого не оставила равнодушным.
Для приготовления теста потребуется:
- Сухие дрожжи – 1,5 ч. л.
- Мука – 360 гр.
- Сахар – 4 ст. л.
- Яйца – 2 шт.
- Масло сливочное – 150 гр.
- Сметана – 100 гр.
Для начинки подойдет любое варенье, для присыпки понадобится сахарная пудра.
Дрожжи, муку и сахар перемешать. В отдельной миске взбить яйца, сметану и растопленное масло, вылить массу в сухие ингредиенты. Замесить мягкое тесто и поставить в теплое место, чтобы оно увеличилось вдвое. Вымешивать, добавляя немного муки.
Разделить тесто на 12 шариков, тонко раскатать каждый и положить внутрь столовую ложку варенья, защипывая края, как у вареников. Оставить на противне на 15 минут, пока разогревается духовка. Выпекать булочки 15 минут при 200 градусах, достать и горячие посыпать сахарной пудрой.
«Романтика» легко готовится на домашней кухне. Нежные булочки с повидлом возвратят в детство каждого. Этот аромат и вкус с годами не забывается.