После «Воздушного Вдохновения» тарелки мыть не придется.
Приготовить это блюдо не составит сложности. Для запеканки понадобится домашний творог. Нежная, воздушная творожная запеканка с прослойкой из шоколадного суфле — вкусная и полезная. Творог — хороший источник белков и витаминов. Десерт «Воздушное вдохновение» тает во рту и подходит для тех, кто любит сладкое. Это удивительное блюдо заменит торт на праздничном столе, а чтобы его приготовить, потребуется всего три простых шага.
Ингредиенты:
1 шаг — Творожное тесто:
Творог — 1 кг
Яйца — 2 шт
Сметана — 150 гр
Манка — 5 ст ложек
Сахар по вкусу
Ванилин — 10 гр
Творог размять вилкой и добавить ванилин. Отдельно взбить яйца с сахаром до белой пенки. Яйца с сахаром добавить в творог, после чего в творожную смесь насыпать манку, добавить сметану и тщательно перемешать. Чтобы манка разбухла, нужно дать массе настояться 15 минут. Затем разделить творожную массу на 3 одинаковых части. Смазать противень сливочным маслом или маргарином. Каждую часть выпекать по отдельности 20 мин при температуре 170 градусов. После выпекания даем запеканке остыть.
2 шаг — суфле:
Молоко — 250 гр
Какао — 3 ст ложки
Желатин — 10 гр
Сахар — 3 ст ложки
В желатин налить кипяченую воду и дать разбухнуть. Молоко нагреть, добавить сахар, затем добавить какао и перемешать. Получилась шоколадная масса. В желатин налить шоколадную массу и поставить на плиту, помешивать, не доводя до кипения.
3 шаг — глазурь:
Какао — 5 ст ложек
Сахар — 100гр
Молоко или вода — 150гр
Масло сливочное или маргарин — 50гр
Какао и сахар поместить в емкость и перемешать. Затем добавить молоко и тщательно перемешать. Поставить смесь какао и молока на плиту. Смесь слегка помешивать до густого состояния. После того, как смесь загустела добавить масло или маргарин и тоже слегка помешивать. После дать глазури остыть.
Вкусная и оригинальная запеканка по своей консистенции и вкусу напоминает любимый многими десерт — Тирамису. Однако «Воздушное вдохновение» не сравнится с вредными тортами, которые оставляют свой нежелательный след на хрупкой женской фигуре, в то время как данная запеканка позволит насладиться магией вкуса без вреда для здоровья и внешности, а потому — торты в сторону!
Чтобы собрать необыкновенную запеканку, просто чередуем слои со слоями суфле, а в самом конце все заливаем подготовленной глазурью. Готовую запеканку необходимо поместить в холодильник до полного застывания, и — Приятного аппетита!
