Вкуснятина исчезнет со стола быстрее, чем успеет остыть.
Не каждому под силу замесить правильное тесто для пирога, но это не повод их не печь. Вместо теста используют картофельное пюре, хлеб и даже мясной фарш.
В данном рецепте хозяйка предлагает использовать армянский лаваш и делится хитростями приготовления сырного пирога.
Подготовим ингредиенты:
- Армянский лаваш: 3 шт
- Твердый сыр: 300 г
- Творог: 400-500 г
- Яйцо: 4 шт
- Укроп: 1 пуч
- Чеснок: 4 зубч
- Растительное масло
Хозяйка уточняет, что лаваш в рулоне не подойдет - нужно брать овальный, так как он намного толще и не будет пересыхать. Сыр натираем на крупной терке и соединяем с творогом. В начинку вбиваем яйца, выдавливаем чеснок и добавляем мелко нарубленный укроп.
Солим, перчим по вкусу. Смазываем первый лаваш растительным маслом и выкладываем этой стороной на дно противня, устеленного пергаментом.
Выкладываем половину начинки и разравниваем, оставляя края по сантиметру пустыми. Накрываем сверху вторым лавашом и повторяем процедуру с начинкой.
Края последнего лаваша прижимаем к бокам пирога, по желанию верхний корж можно смазать яичным желтком для румяной корочки. Запекать пирог необходимо в разогретой до 180°С духовке примерно 20 минут.
Такой пирог станет отличной закуской на праздничном столе. Также рецепт подойдет на каждый день.
