Новое исследование привело учёных к выводу, что мясоеды более злые.
В последние годы был проведен ряд убедительных исследований, показывающих, что старая поговорка «ты есть то, что ты ешь» довольно точна. Но если не каждый готов расстаться любимыми шоколадками каждый день, то новое исследование Университета Иллинойса поможет сделать это: оно показывает, что уровни определенных молекул в крови - омега-3, ликопин, витамины группы В и другие - на самом деле связаны не только с когнитивными функциями, но и с тем, как функционирует мозг.
«Основной вопрос, который мы задавали, заключался в том, связаны ли диета и питание со здоровьем мозга», - сказал автор исследования Арон Барби в своем заявлении. «И вместо того, чтобы оценивать само здоровье головного мозга из когнитивного теста, мы непосредственно исследовали мозг с помощью визуализации мозга с высоким разрешением».
Так правдив ли тот факт, что мясоеды более злые, а повышенное употребление сладостей пагубно сказывается на скорости мышления? Исследователи измерили уровень питательных биомаркеров в крови 115 здоровых участников (в возрасте 65-75 лет), включая омега-3 и омега-6 жирные кислоты, ликопин (в высоких концентрациях содержится в томатах и арбузах), фолат (в листовой зелени) ), каротиноиды (красные, желтые и оранжевые овощи), рибофлавин, витамин В12 и витамин D. Команда выбрала их, потому что они представляют многие полезные для здоровья соединения средиземноморской диеты. На основе полученных результатов учёные смогли дать действительно утвердительный ответ на выше заданный вопрос – да.
Однако, это не значит, что мясо и сладости нужно вовсе исключать. Для каждого человека рацион питания индивидуален. Здоровое и сбалансированное питание, по мнению учёных, способно на долгие годы продлить мыслительную эффективность нашего мозга.
