Международное общество ученых проводило длительное исследование влияния сахарозаменителей на организм человека и сделали вывод, что эти вещества отнюдь не безвредные.
Недавно в Сети опубликовали результаты крупномасштабного исследования, в ходе которого ученые из Университета Джорджия, совместно с Фэй Йи из Университета штата Манитоба проанализировали статистически данные более 30 опытов с более 400 тысячами респондентов, кардинально изменили представление об искусственных подсластителях и заменителях сахарозы.
Согласно результатам, вышеупомянутые вещества провоцируют накопление избыточного веса также, как и обычный сахар. Фруктоза влияет на ЦНС, сбивая нейронные связи, регулирующие чувство насыщения. Таким образом молекулы сахарозаменителей прикрепляются к рецепторам, маскируя голод из-за чего человек начинает больше есть и набирает лишний вес. Кроме того, подсластили увеличивают давление, повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и спровоцируют серьезные проблемы со здоровьем.
Со слов научного работника Меган Азад, ученные Университета Джорджия и Университета штата Манитоба проведут еще одни исследования.
