Непереносимость лактозы — не приговор, ведь кальций можно получить из той же петрушки.
Люди ошибаются, что молочные продукты — лидеры по содержанию кальция, а потому обязательны к употреблению. Диетолог посоветовал 5 популярных продуктов, которые обошли молочку по этому показателю.
Если человек с непереносимостью лактозы или простой нелюбовью к молоку будет считать, что его кости как стекло из-за недостатка кальция, то ему стоит присмотреться к списку диетолога Анны Гударевой. Эксперт сообщает, что тот же кунжут — растительный лидер по количеству кальция. На 100 г продукта приходится более 970 мг кальция, потому блюда с этой добавкой будут не только вкуснее, но и гораздо полезнее.
В качестве дополнительного источника кальция хорошо зарекомендовала себя петрушка. В 100 г содержится 140 мг кальция, а также обилие витамина С, который нейтрализует фитиновую кислоту. Она присутствует во многих продуктах растительного происхождения и препятствует усваиванию некоторых микроэлементов, включая кальций.
Популярным источником кальция считаются сардины, причём подойдёт и консервированный, и свежий варианты. Главное преимущество такого способа пополнения кальцием — обилие полиненасыщенных жиров, которые позволяют съесть 150-200 г сардин за один присест и не прибавить в весе.
Диетолог отмечает, что неожиданно много кальция содержится в чесноке. В 100 г продукта можно обнаружить более 180 мг кальция, а его противовоспалительные и антиаллергенные свойства позволяют ему ещё и эффективно укреплять иммунитет.
Если чеснок имеет побочный эффект в виде неприятного запаха, то миндаль — нет. Так как в нём присутствует фитиновая кислота, то перед употреблением миндаль лучше замочить в воде на 10-12 часов. Также важно помнить, что миндаль очень калорийный, и в 100 г семян содержится более 580 ккал.
Анна Гударева считает, что замена молочных продуктов на любой из этих будет чрезвычайно эффективной. В 100 г молока содержится 120 мг кальция, и даже чеснок превзошёл этот показатель. Потому не любителям молока нужно не отчаиваться, а просто добавить в свой рацион эти продукты.
