Ароматные специи и говядина запустят желудок лучше панкреатина.
1 взрослая порция содержит всего 300 ккал. При этом рецепт можно разнообразить тыквой и сёмгой — они улучшат выброс желудочного сока и работу кишечника, понизив калорийность.
Крымско-татарская кухня основана на мучных блюдах с мясом, зеленью и специями. Несмотря на всю сытность традиционного рациона, жители полуострова остаются худыми и диетолог Наталья Овечкина «винит» в этом разгрузочный пельмень.
Пельмени в Крыму имеют собственный аналог — манты. Мучные изделия похожи на хинкали переростки, с уникальным составом в виде мяса, чёрного перца, хмели-сумели, зелени и репчатого лука. Простые и диетические ингредиенты помогают разгрузить желудок и запускают застоявшееся пищеварение за 1 час.
Чаще всего крымчане используют для фарша баранину, но для лёгкости её заменяют диетической и сочной говядиной. 100 г мяса не жирнее куриной грудки, но при этом оно вызывает улучшение метаболизма и разгоняют пищеварение лучше таблеток и растворимых порошков.
Готовятся манты из пресного теста, на пару, полностью исключая масло в рецептуре и становясь поистине диетической и сбалансированной закуской без канцерогенов. Традиционная порция из 2 мант состоит всего из 300 ккал и годится для употребления утром и вечером. Крымские «пельмени» улучшат пищеварение за час, но для ускорения процесса можно легко изменить рецептуру.
Говядину можно заменить красной рыбой — горбушей и семгой, богатыми на Омега-3 жирные кислоты. Для худеющих реально разбавить мясо мякотью тыквы — низкокалорийный овощ богат на витамины A, E, C и даже рекомендуется для улучшения пищеварения младенцев.
