Принцип «чтоб хватило» приведёт в инфекционное отделение.
Бытует мнение, что изобилие блюд на праздничном столе говорит о хорошей хозяйке. Но это не совсем так, потому что еда имеет срок годности, а после становится отравой.
Количество еды на новогоднем столе невозможно съесть сразу. Да и первого числа после ночного переедания кушать не хочется. Все вкусности стоят в холодильнике и ждут, когда же их съедят. Но нужно понимать, что майонезные салаты, мясо и рыба по истечению 24 часов становятся непригодными к употреблению, а 1 января вообще пропадает из календаря. Поэтому миллионы россиян рискуют отравиться 2 января, когда будут доедать остатки с новогоднего стола.
Чтобы этого не произошло, нужно готовить не много, а достаточно. Врачи рассказали, что риск отравления может коснуться тех, кто скоропортящиеся продукты готовит впрок. Салат оливье каждая хозяйка готовит с банкой горошка и получается целый тазик. Но можно положить половину банки, салата будет вдвое меньше, и съестся он быстрее.
Рыбу и мясо лучше готовить порционно. Жаркое из мяса можно заменить стейками по количеству человек и вкуснятина не пропадёт до второго числа. Исключение принципа «чтоб хватило» не приведёт в инфекционное отделение.
Готовьте с правильным расчётом еды, и последствия праздника не приведут на больничную койку с пищевым отравлением.
