Сушки менее калорийны и легко усвояемы.
Рекомендуется желающим похудеть любителям мучного, а также при отравлении и после операции. Обилие витаминов и отсуствие животных жиров делает продукт полезным и для веганов.
Диетолог Дарья Луценко поясняет, что бублики-сушки являются лучшим заменителем хлеба не только для желающих похудеть, но и просто сбалансировать свой рацион, при этом не отказываясь полностью от мучного.
При разумной норме употребления сушки подходят почти любой возрастной группе.
Суточная норма витаминов и клетчатки содержится примерно в 20 классических бубликах-сушках. Именно столько же волшебных колец присутствует в культовой фентези-трилогии «Властелин колец», что, по мнению диетолога, поможет легче запомнить норму.
Но почему же имено бублики лучше хлеба?
Во-первых, это один из наименее калорийных представителей мучных изделий. Этот факт и быстрая усвояемость позволяет включить сушки в детское питание. Также это рекомендованная еда при отравлении и в послеоперационный период, поскольку, в отличие от хлеба, с сушками можно не бояться нежелательных брожений в кишечнике и метеоризма. Высокий гликемический индекс улучшает аппетит, что поможет родителям накормить несговорчивое чадо.
Во-вторых, минимум жиров и консервантов, а также отсутствие животных жиров делают сушки отличным выбором не только в пост, но и для веганов. А всё дело в обилии клетчатки, калия, кальция, железа, фосфора, натрия и магния, витаминов группы В.
Однако, врач выделяет и некоторые важные противопоказания. Не стоит объедаться сушками на тощий желудок ввиду риска запоров. Также не рекомендуется в качестве закуски к пиву, которое само по себе пить не стоит. Дело во вредной для кишечника химической реакции и усилении брожения, что многократно усилится, если сдобрить сушки солью, специями и тому подобным.
А из-за выского гликемического индекса диабетикам лучше есть бублики с осторожностью.