Если регулярно употреблять кашу с детства, то риск болезней в зрелости сводится к нулю.
Гречневая крупа – это сокровищница для здоровья. Каша богата витаминами и микроэлементами, но ценится за белок. В гречке оптимальное количество протеинов, которые легко усваиваются организмом человека. Врачи выяснили, что крупа продлевает жизнь за счёт благоприятного влияния на печень.
В гречке содержатся аминокислоты, фосфор, кальций, йод. Каша выделяется сложными углеводами, которые насыщают на семь часов. Они долго перевариваются, организм затрачивает энергию, сжигаются калории. В итоге человек худеет, то есть предотвращает старение. Ведь ожирение увеличивает риск болезней сердца и укорачивает жизнь. Как правило, лишний вес набирают с возрастом.
Гречка содержит вещества, которые очищают печень. Каша спасает «химическую лабораторию» организма от ожирения. Проблема возникает при злоупотреблении спиртными напитками, переедании и диабете. Крупа богата пищевыми волокнами и рекомендуется людям среднего возраста, поскольку клетчатка помогает им держать вес в норме. Гречка применяется при занятиях спортом, поскольку увеличивает физическую выносливость атлетов.
В медицинской практике встречались случаи исцеления кашей. Поэтому в народе появилось высказывание: «Греча в печень – здоровьем обеспечен». Стоит отметить, если не заниматься спортом после окончания учебного заведения, принимать алкоголь, пренебрегать посещением больницы при ухудшении самочувствия, то никакая каша не поможет дотянуть до старости. При этом советский хирург Фёдор Углов говорил, что каждый человек должен жить до 200-250 лет.
