Классический салат по-новому украсит праздничный стол.
Для приготовления понадобится:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Картофель 130 г
- Соль 1 ч.л.
- Горбуша, консервированная в собственном соку 200 г
- Майонез 80 г
- Сыр твердых сортов 50 г
- Лук белый 100 г
- Яблоки 1 шт.
Яйца отвариваем вкрутую, картофель в мундире. Из банки с горбушей нужно слить весь сок, а мякоть рыбы растолочь в кашицу вилкой. Берем большую тарелку для подачи порционного салата и выкладываем слоями. «Мимоза» будет выкладываться как отдельные шарики, поэтому стоит использовать формочки, чтобы они были ровными и одного размера.
В качестве формочек можно использовать картон, скрутив его в кружки и соединив скотчем. Итак, в формочки выкладываем первый слой рыбы. Сверху промазываем майонезом. Далее картофель трем на крупной терке и выкладываем сверху рыбы. Промазываем майонезом. Следом идет слой лука. Его нарезаем мелкими кусочками и также смазываем майонезом. Следующий слой яичный белок. И снова майонез. Яблоко натираем на мелкой терке и выкладываем на белок.
Сразу кладем натертый сыр. Смазываем майонезом. Верхушку украшает покрошенным желтком, можно добавить зелень и грецкие орехи. Даем салату настояться в холодильнике 1-2 часа и подаем к столу. «Мимоза» в новом исполнении по рецепту кулинара без сомнения понравится всем гостям и станет фишкой хозяйки.
