4 продукта + 2 секрета = иммунитет и красивая фигура.
Нехватка витамина D в начале весны очень распространенное явление. Доказано, что данный витамин подавляет воспалительные процессы в организме. Чтобы лишний раз не пичкать себя таблетками и не навредить здоровью, лучший способ — разнообразить меню. С этой задачей легко справится простая закуска, на приготовление которой потребуется всего 20 минут. Такого не купить в магазине и даже «лакшери» ресторане! Ингредиенты являются источником витамина d, стоят недорого и найдутся в самом ближайшем магазине:
- Консервы (сардина или скумбрия) — 1 баночка
- Яйца — 2-3 шт
- Сметана 20%
- Гриб вешенка — 300 гр
- 2 листовых лаваша
- Зеленый лук — по вкусу
Первым делом тщательно промоем грибы, порежем их тоненькими полосками. Отправляем их на разогретую сковороду с небольшим количеством рафинированного подсолнечного масла. В 100 гр вешенки содержится 7% суточной дозы витамина d.
👆Первый секрет — для жарки выбирать именно рафинированное масло. Нерафинированное под воздействием высоких температур образует канцерогены, оказывающие негативное влияние на организм.
Когда грибы немного пустят сок и подрумянятся, добавляем сметану (1% суточной дозы витамина в 100 гр продукта) и специи по вкусу. Немного тушим на медленном огне.
Отвариваем яйца вкрутую. 22% суточной дозы витамина содержится в 100 гр куриных яиц. По готовности очищаем их от скорлупы и меленько нарезаем.
Рыбную консерву, выбранную по вкусу, выкладываем в глубокую емкость и разминаем вилкой до состояния однородной кашицы. В нее добавляем мелко нарезанные яйца и немного зеленого лука. Тщательно перемешиваем. Скумбрия в масле богата витамином D — 250%. В составе законсервированной сардины уровень витамина такой же, как и в свежей!
Когда все основные ингредиенты для начинки готовы, раскладываем 2 листа лаваша. На один равномерно выкладываем грибочки в сметане, а на другой салат из рыбной консервы и яиц. Скручиваем лаваш с грибами в трубочку и кладем ее поверх второго смазанного лаваша и скручиваем. Можно развернутый лаваш с любой начинкой поместить поверх второго и скрутить их вместе.
👆Второй секрет — в данном рецепте не используется майонез! Сочности добавят грибочки со сметаной. Лучше всего отправить рулет в холодильник на часик, чтобы он пропитался и можно подавать к столу. Приятного аппетита😉️
