Одна распространенная ошибка решает вкус и полезность напитка.
Казалось бы, что может быть проще, чем сварить компот? Однако один неверный шаг, и вкусный напиток превратится в бесполезную и безвкусную жижу. Чтобы не допустить роковой ошибки, стоит следовать всего одному простому совету! А известный ингредиент сделает компот не только вкусным, но и невероятно полезным.
Итак, для приготовления потребуется:
- Смесь сухофруктов (яблоки, груши, урюк, вишня) — 1 стакан
- Сахар — 0,5 стакана (по вкусу)
- Яблоко свежее -2 шт.
- Шиповник сушеный — 1 ст. л.
- Мята 1 веточка
- Вода — 3 л.
Сухофрукты тщательно промываем в теплой воде. То же самое проделываем с ягодами шиповника. Яблоки помыть и нарезать произвольными дольками. Свежие фрукты быстро развариваются и превращаются в пюре, поэтому мелко резать не нужно.
Ставим кастрюлю на плиту, наливаем воду, доводим ее до кипения. Главная ошибка хозяек — сразу в холодную воду добавлять продукты для будущего компота. Витамины сохраняются лучше, если добавить ингредиенты уже в кипящую воду. А чтобы сделать напиток полезным вдвойне, первым в кастрюлю отправляется шиповник. Он и есть король нашего напитка, кладезь витаминов! Варим его 15 минут на медленном огне. Полезные ягодки оставляем в кастрюле, они добавят приятную кислинку. В старину такой отвар считался целебным напитком.
На основе полученного отвара шиповника готовим вкусный и полезный компот. Для этого высыпаем сахар и варим 5 минут до полного его растворения. Добавляем сухофрукты, варим еще 10 минут. Следом в кастрюлю отравляются свежие яблоки, варим 5 минут. Кладем веточку мяты, накрываем крышкой и выключаем огонь. Ароматы фруктов и мяты никого не оставят равнодушным. Даем нашему компоту настояться и наслаждаемся!
Отвар шиповника можно брать за основу любых компотов из ягод или сезонных фруктов. О полезных свойствах шиповника можно говорить бесконечно. В нём содержится большое количество Витамина C, а также он помогает в работе ЖКТ.
Такой компотик хорошо утолит жажду, укрепит иммунную систему, поможет защитить организм от различных инфекций. Взрослые и детишки будут в восторге!
