Италия является кумиром миллионов. Кто-то любит ее за непревзойденную архитектуру, что создавалась многими мастерами на протяжении веков. Кого-то вдохновляет итальянская музыка, которая заставляет расслабиться и улыбнуться. Но всех этих людей объединяет одно - любовь к итальянской кухне.
Итальянская кухня - это смесь всего самого лучшего, что может предложить Италия. Нежность сыров, пьянящий вкус вина, игривые пузырьки просекко, пряность трав, изысканность прошутто - это все Италия.
Для тех, кто думает, что итальянская кухня - это всего лишь паста и пицца, есть новость. Даже коренные итальянцы не всегда знают о всех прелестях и традициях своей кухни. Итальянская кухня всегда удивляла, удивляет и будет удивлять своей изысканной простотой.
Итальянская кухня на протяжении веков создавала вокруг себя множество традиций и легенд. Свои древние традиции итальянцы очень чтут, ведь бытует мнение, что без традиций нация просто потеряет себя в обилии современных фаст фудов.
Настоящая итальянская кухня
Рестораны быстрого питания, японские или американские заведения - все они пустуют на территории Италии. А все по одной простой причине - свою кухню итальянцы чтят, как отдельную религию. Когда в Италии открылся первый фаст фуд, это так возмутило поваров, что они бесплатно раздавали спагетти перед входом в заведение. Для итальянцев их кухня такая же святая, как Папа Римский.
У блюд итальянской кухни есть несколько отличительных качеств:
- Благодаря хорошему месторасположению и климату, в Италии есть все для приготовления блюд итальянской кухни. Все выращивается на территории страны. Поэтому итальянская кухня славится еще одним качеством - всегда свежая еда. Итальянцы посчитают позором подавать еду, которая была приготовлена даже вчера вечером. Все блюда готовятся непосредственно перед подачей на стол.
- Один из главных девизов всех шеф поваров Италии - простота. Все блюда состоят из простых местных ингредиентов, которые можно легко раздобыть и быстро приготовить. Ведь если задуматься, то паста - это тесто, овощи, специи, мясо или морепродукты. Нет никаких изысков. Все очень просто. И благодаря этой простоте - все очень вкусно.
- Прием пищи - это целое событие. Поэтому итальянцы никогда не спешат вставать из-за стола. Каждое блюдо поедается не спеша, за интересным разговором и бутылочкой хорошего вина. Ужин вообще считается святым делом. Вся семья обязана собраться за столом, и прием пищи не начинают без кого-либо. На стол подаются лучшие блюда. И ужин проходит до глубокой ночи. Итальянцы умеют проводить каждый день, как праздник.
Итальянский праздник в Украине
Если и тебе захотелось итальянского праздника, то приходи к нам на огонек в Mercato Italiano (Меркато Итальяно). Это итальянский ресторан в Киеве, на 6-м этаже в Гулливере. Именно здесь ты сможешь почувствовать всю атмосферу прекрасной Италии. И для этого тебе не нужно будет покидать Украину.
Горячие блюда и десерты, пицца, паста и вкусное вино - в нашем меню ты обязательно найдешь то, что придется тебе по вкусу.
