Фишка этого салата - маринованный лук.
Понадобится:
- ветчина — 200 г
- сыр твердый — 200 г
- лук репчатый — 1 шт.
- яйца — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
- яблоко зеленое 1 шт.
- для заправки — сметана
Маринад для лука:
- кипяток — 200 мл
- сахар — 2 ч. л.
- соль ½ ч.л.
- уксус — 1 ст. л.
Ветчину нарезаем соломкой среднего размера. Морковь, яблоко и сыр трем на крупной терке. Важно, чтобы яблоко было сочным и с кислинкой. Лук маринуем отдельно. Нарезаем полукольцами, заливаем кипятком.
Добавляем в маринад сахар, соль и уксус. Ждем один час, сливаем маринад и добавляем лук к остальным ингредиентам. Заправляем салат сметаной и подаем к столу. Нежный французский салат заменит основное блюло на обед или ужин.
