Розы могут быть не только на сцене, но на тарелке у каждой женщины.
После того как королева советского рок-н-ролла Жанна Агузарова стала снова появляться на телевидении, журналистам удалось выяснить, какое любимое блюдо у космической актрисы.
Баклажаны — это не только отличный ингредиент для кулинарных шедевров, но также очень полезные овощи, которые обладают множеством отличных свойств для организма. Эти овощи помогают справиться с сердечно-сосудистыми недугами и даже продлить жизнь.
Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт.
Помидоры – 6 шт.
Брынза - 300 г
Сметана – 3 с. л.
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка
Соль – по вкусу
Растительное масло
Листья салата
Способ приготовления:
Натереть 250 гр. брынзы на крупной терке, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку и заправить смтаной. Сырную смесь хорошо перемешать.
Помыть баклажаны, отрезать хвостик, разрезать напополам и нарезать тонкими ломтиками около 5 мм. Чтоб баклажаны не горчили, нужно их немного подсолить и оставить на 30 мин, после промыть и хорошо просушить бумажным полотенцем.
В сковороду налить растительное масло, хорошо нагреть и обжарить баклажаны с двух сторон до полной готовности, предварительно подсолив. Готовые баклажаны выложить на тарелку с салфеткой.
У помидоров срезать верхушку, почти до половины, убрать ложкой сердцевину. Верхушки с помидор разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками, не касаясь глазков.
В помидорные формочки выложить натертую брынзу до половины, чтобы оставить место для розочек.
На дощечку выложить 6 ломтиков жареных баклажан от меньшего к большему. Сверху выложить 3 ломтика помидора на меньшие части баклажанов, затем смазать сырной начинкой. С меньшей стороны аккуратно сворачивать трубочкой дольки баклажан и помидор. Цветок вставить в форму из помидора и распрямить листочки.
На тарелку выложить листья салата и поставить розочки. Оставшуюся брынзу натереть на мелкой терке и украсить сверху цветочки.
