Свинина пропитается полностью и быстро пожариться.
Злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью
Стоять у мангала час не придется. Шашлык маринуется в пиве и готовится на трезвую голову. Для маринада на 1 кг мяса также понадобится:
Репчатый лук 2 шт.
Специи для мяса 2 ст. л.
Пиво 0,5 л
Рецепт маринада прост. Для начала нарезаем свинину на средние кусочки. Мясо промываем, сушим. Пока свинина сохнет, нарезаем кольцами лук, укладываем в большую миску или кастрюлю, солим и мнем, пока не выделится сок. После помещаем к луку свинину и перемешиваем. Оставляем шашлык на 15 минут.
Пиво не ставим в холодильник, оно должно быть комнатной температуры. Заливаем хмельным напитком мясо и накрываем фольгой. Оставляем его мариноваться около часа. Несмотря на самоизоляцию, связанную с пандемией коронавируса, многие находят время, чтобы выйти во двор и пожарить шашлыки.
При этом следует соблюдать простые правила безопасности: не находиться в местах массового скопления людей, часто мыть руки и обрабатывать антисептиком, не трогать лицо руками.
