На каждой кухне есть сыпучка для густого и стойкого капучино.
Чтобы поднять настроение, нужно поднять пенку на любимом кофе. Можно сто раз менять молоко и тратить кучу денег на дорогущие кофемашины. А можно просто добавить в капучино один шипучий ингредиент, который превратит молоко в пух.
Приготовить высокую пенку сможет каждый. Обиженный на начальника работник кофейни раскрыл секрет фирменного капучино. Оказалось, что в каждую кружку добавляется сода. Она делает молоко пористым и помогает пенке не оседать долгое время.
Но важно соблюдать пропорции. Потому что если переборщить, то молоко, наоборот, взбиваться в густое облачко не станет.
Для кружки объемом 300 мл понадобятся:
- Молоко пожирнее — 150 мл
- Кофе растворенный — 50 мл
- Сода — ¼ ч. л.
- Сахар — по вкусу
Завариваем кофе и немного нагреваем молоко. В кофе добавляем сахар и размешиваем. А в молоко всыпаем соду и сразу же начинаем его «пенить». Вливаем в кофе молоко и аккуратно выкладываем сверху пенку. Украшаем корицей. Наслаждаемся густотой возвышенной над краями кружки молочной пеной.
И не придется выбрасывать кучу денег на любимое удовольствие! Ведь у себя дома каждый сможет сделать капучино не хуже, чем в кофейне.
