Оригинальное блюдо с хрустящей корочкой и нежной серединой.
Если осталось вчерашнее закаменевшее пюре и все отказываются его есть — из него можно приготовить очень аппетитное блюдо. Кулинар поделился удивительным рецептом картофельного печенья. Выпечка готовится быстро и просто, ее подают к первым блюдам и к чаю.
Ингредиенты:
Картофельное пюре — 300 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Яйца — 1 шт
Способ приготовления:
Пюре хорошо растолочь вилкой, чтобы избавится от комочков, затем добавить соль, перец и любимые специи. Смесь хорошо перемешать и добавить в нее масло, муку и замесить. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Разделить массу на несколько частей и каждую часть раскатать в пласт. Вырезать формочкой печенье. Если нет формочки, можно вырезать кружок обычным стаканом. На противень постелить пергамент и выложить печенье, после сверху намазать его взбитым яйцом. Картофельное печенье выпекать при 200°С в течении 15-20мин.
Печенье получается ароматным, хрустящим и улетит со стола за считанные секунды. По желанию его можно разнообразить пряностями, травами или семечками.
Приятного аппетита!