Намного быстрее и круче «ленивых голубцов».
У каждой хозяйки возникает вопрос: чтобы приготовить интересного, вкусного, легкого и быстрого одновременно. И чтобы еще обошлось не очень дорого. Сосиски в капустных листах готовятся быстрее, чем ленивые голубцы. Не придется крутить фарш и готовить из него начинку. В этом качестве можно взять обычные любые сосиски.
Ингредиенты:
- капуста (листья) — 6 шт.
- сосиска — 6 шт.
- сыр плавленый — 1 шт.
- Растительное масло
- Сухари панировочные
- Яйцо — 2 шт.
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Разобрать качан на отдельные листья. Отбить немного плотные основания или прокатать их скалкой. Если листья молодой капусты, залить подсоленным кипятком и подержать 3 мин. Если же листья старой капусты, нужно держать в кипятке 10-15 мин.
Плавленый сырок нарезать тонкими пластинами по длине. Очистить сосиски от кожуры, сделать надрез и внутрь вставить полоски сырка. Можно блюдо готовить и без сырка, но с ним будет намного интересней. Плавленый сырок можно заменить твердым сыром, но его нужно натереть и посыпать на капустные листья. По желанию сосиски можно обжарить.
Каждую сосиску завернуть в капустный лист, обмакнуть во взбитые яйца, после обвалять в панировочных сухарях. Разогреть сковороду, добавить растительное масло и обжаривать со всех сторон, до появления золотистой корочки. Готовое блюдо можно полить аджикой или сделать соус из томатной пасты.
1 ложку томатной пасты разбавить кипяченной водой, посолить, поперчить, добавить чеснок, натертый на мелкой терке и долить 1 ч. л. растительного масла.
