Простая идея использовать продукты «до последней крошки».
Если домочадцы заявили, что сегодня есть вчерашнюю пшенную кашку не будут, то точно не стоит отчаивается, а тем-более выбрасывать продукт. Маленькая хитрость на кухне – и каша превратится в сладкое ароматное блюдо к чаю.
Идея для тех, кто привык использовать продукты «до последней крошки», а еще – это прекрасная возможность воспитать любовь, особенно у детей, к нелюбимой каше. Приготовить изумительно вкусную запеканку с творогом и сухофруктами быстро и совсем не сложно. Дополнительные ингредиенты замаскируют пшенку так, что никто не догадается, из чего эта вкусняшка приготовлена. Для запеканки понадобится:
- Пшенная каша 200 г
- Творог 300 г
- Яйца 3 шт.
- Сухофрукты 150 г
- Сахар 2 ст. л.
- Молоко 3 ст. л.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Ванильный сахар 10 г
- Сметана 100 г
Прежде, чем приступать к приготовлению, вчерашнюю пшенную кашу необходимо разогреть и вернуть ей вязкое состояние, если вдруг она «задубела». Это можно сделать, как в микроволновке, так и на сковороде, растопив в ней предварительно кусочек сливочного масла и, добавив, молока. Выложить кашу и энергично помешивать ложкой 3-4 минуты, затем дать немного остыть.
Так же для рецепта можно использовать только что сваренную пшенку.
После того, как каша подготовлена, в нее необходимо добавить протертый творог с сахаром, ванильным сахаром, молоком, двумя яйцами, а также положить сухофрукты.
Форму для выпекания смазать маслом, выложить получившуюся смесь, хорошо выровняв поверхность. Сверху залить смесью из одного яйца и сметаны и запекать в духовке 20-25 минут, разогретой до 180°С, до золотистой корочки.
Подавать к столу можно со сметаной, сгущенкой или фруктовым сиропом.
