Килограмм грибов по цене баночки из магазина.
Маринованные грибочки пользуются особой популярностью у хозяек. Они идут и как самостоятельное блюдо, и в салаты. Но цена баночки грибов очень недешёвая. Есть супер быстрый способ мариновки вешенки и шампиньонов, проверенный умелыми хозяйками.
Этот способ поможет сэкономить деньги и выиграть на вкусе, потому что магазинные грибы не всегда хороши. Или уксуса положат много, или соли переборщат. Так что, зачем платить больше, если можно приготовить дома всего за 15 минут вкусные маринованные шампиньоны или вешенку. Итак, маринуем грибы дома.
Для этого нужны:
- Грибы – 1 кг
- Лимон – 1 шт.
- Соль – 1 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Перец чёрный горошек – 5 шт.
- Перец душистый горошек – 2 шт.
- Гвоздика – 1-2 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Уксус – 70 гр.
Грибы помыть, почистить. Лимон нарезать кусочками вместе с цедрой. Налить в трёхлитровую кастрюлю два литра воды, положить туда все ингредиенты, кроме грибов и уксуса, поставить на плиту и довести до кипения. В кипящий маринад всыпать грибы, влить уксус, дать закипеть и проварить 5 минут. Закрыть кастрюлю крышкой и дать остыть.
Грибы готовы! Переложить по баночкам, залить маринадом и хранить в холодильнике. Получился целый килограмм маринованных грибов по цене магазинной баночки. Эти хрустящие грибочки с цитрусовой ноткой разлетятся в один миг. А в салаты они внесут нотку свежести и море неповторимого вкуса.
