Даже из хека и минтая брызнет сок.
Рыбу хозяйки, как правило, жарят, потому что считают, что это самый быстрый способ готовки. Но не вся жареная рыбка будет сочной и вкусной. То перемороженная, то не тот сорт, а свежую купить можно не всегда.
Умелые хозяйки утверждают, что сухой рыбы не бывает! Есть рецепт, который даже хека и минтая сделает сочным и нежным. А времени на готовку потратится ровно столько, сколько и на жарку. Только стоять у плиты и жарить не придётся, потому что печка всё сделает сама. Итак, готовим рыбу-мечту с грибами и сыром в духовке.
Для этого нужны:
- Филе рыбы – 500 г
- Грибы маринованные – 300 г
- Лук средний – 1 шт.
- Сыр – 200 г
- Соевый соус.
Рыбу нарезать на порционные кусочки и выложить на противень, укрытый бумагой. Сыр натереть на мелкой тёрке. Грибы нарезать средними кусочками, лук – полукольцами. На рыбу сверху положить лук, грибы, сбрызнуть соевым соусом и притрусить тёртым сыром. Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 °С.
Рыбка готова! Выложить на блюдо и поставить на стол. Аромат рыбы с ноткой соевого соуса позовёт на кухню всех домашних, и они с удовольствием набросятся на вкусную и нежную рыбку. Она будет настолько сочной, что даже из хека и минтая брызнет сок, и о сухой рыбе можно будет забыть навсегда.
