Без шубы и одеяла, но с подушкой в середине
Запеченная рыба в духовке это легкое, полезное и очень вкусное блюдо. Чтобы рыба получилась нежной и сочной, запекать ее лучше в фольге. Все ингредиенты по-своему отдают свой аромат и придают блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 2 шт.
- Яйца отварные — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 зуб.
- Тертый твердый сыр — 4 с. л.
- Масло слив. — 2 с. л.
- Зелень петрушки
- Уксус — 1.5 с. л.
- Растительное масло — 1ч.л.
- Вода — 1 стак.
- Соль, перец
В воду добавить растительное масло, соль, перец и уксус. Филе рыбы положить в рассол и поставить в холодильник на 20 мин. Мелко нарезать лук, чеснок, зелень и вареные яйца. В сковородку выложить сливочное масло и обжарить на нем лук до золотистой корочки. Выложить лук в емкость, добавить яйца, зелень, чеснок и перемешать.
Это будет фаршем для блюда. На фольгу, смазанную сливочным маслом выложить одно филе рыбы, сверху посыпать тертым сыром, затем выложить слой фарша, снова посыпать тертым сыром и накрыть вторым филе. Фольгу свернуть конвертом, уложить на противень и отправить в духовку для запекания. Запекать рыбу 15-20 мин. По желанию блюдо можно полить лимонным соком.
