Эконом-вариант вкусного ужина на четверых.
Рис в горшочках с рыбой – сытное решение для всей семьи. Отличное сочетание недорогих продуктов для любого вкуса.
Рецепт для хозяйки, которой нужно накормить семью. Нежная рыбка с рисом в сметанном соусе готовится легко, стоит только правильно соединить ингредиенты и сказать: «Горшочек вари!». Духовка все сделает за хозяйку, которой будет чем заняться, пока готовится ужин.
Для приготовления на 4 порции:
- Филе рыбы – 400 г
- Рис – 150 г
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль, специи
Лук нарезать, морковь натереть и обжарить овощи на сковороде. Рыбу нарезать на кусочки, рис промыть под проточной водой. В горшочки положить слоями в таком порядке: жареные лук и морковь, рис и рыба.
Для заливки:
- Сметана – 150 г
- Вода – 200 мл
- Томатная паста – 1 ст. л.
Смешать ингредиенты и залить соус в горшочки. Отправить в духовку на 40 минут. Для тех, у кого нет горшочков, подойдет сотейник или казан, а также посуда для духового шкафа. Крышку заменит фольга.
Рис с рыбкой приятно удивит вкусом и ароматом, никого не оставив равнодушным.
