Супер-простой рецепт из двух ингредиентов.
Любимое блюдо можно приготовить быстро и вкусно, добавив всего один ингредиент в воду. Для того, чтобы получить новый вкус и прекрасный аромат совсем не обязательно усложнять весь процесс. Редакция придумала маленькую хитрость и готова поделиться своими наблюдениями.
Нужны будут всего 2 ингредиента, остальное, вроде соли и воды, можно найти в доме любой хозяйки. Для приготовления теста понадобится немного воды, 300 грамм обычной муки и соль. Для начинки: 500 грамм очищенного картофеля. Можно также добавить лук, с ним блюдо станет еще вкуснее. Для бульона покупаем свежий укроп.
Ставим варить картошку, она приготовится пока будем мешать тесто.
Для теста смешиваем воду и соль. Просеиваем муку через сито и вливаем жидкую смесь. Хорошенько вымешиваем около 5 минут и разделяем на небольшие кусочки.
Готовый картофель превращаем в пюре. Добавляем немного перца по вкусу или оставляем в первоначальном виде.
Раскатываем тесто и выдавливаем круги для будущих вареников. На помощь могут прийти кружки, стаканы. В общем, все, что имеет круглую форму. Ставим на огонь кастрюлю с водой и добавляем укроп и соль, как только начнет кипеть.
Помещаем в серединку начинку и лепим вареники. Готовые вареники можно выкладывать на доску или плоскую тарелку. Когда соберется достаточно для отправки в кастрюлю – помещаем в кипящий бульон и варим. Для приготовления достаточно 6-8 минут.
Чтобы разнообразить блюдо достаточно обжарить мелко нарезанный лук на сковороде в течении 5 минут и перемешать с варениками. Или смешать измельченный чеснок и немного уксуса. Использовать получившуюся смесь как соус или помещать каждый вареник отдельно перед тем как съесть.
