Имбирное безе сделает вкус неповторимым.
За праздничным тортом хозяйка, как правило, идёт в магазин. Много возни с приготовлением, а времени и так не хватает.
Хороший магазинный тортик стоит не дёшево. Да и со вкусом не всегда угадать можно. На вид красивый, а на вкус или сухой, или жирный. Продавец советует взять то, что нужно продать. Вот и получается, что деньги заплатили, а удовольствия не получили.
Есть простое решение домашнего десерта всего за 40 минут. Для этого нужно испечь бисквитный корж, пропитать его вином и смазать безейным кремом.
Для коржа нужно 5 яиц, стакан сахара, стакан муки и лимонная кислота.
- Четыре яйца и один желток взбить.
- добавить лимонной кислоты на кончике ножа и снова взбить.
- Добавить сахар и взбить.
- Добавить муку и опять взбить.
- Выложить форму для выпекания бумагой, смазать растительным маслом и вылить тесто.
- Выпекать в разогретой духовке 20 минут при температуре 200 градусов.
Пока выпекается бисквит, готовится крем.
- Один белок взбить.
- Добавить лимонной кислоты на кончике ножа и снова взбить.
- Добавить 100 грамм сахара и взбить.
- Добавить пол чайной ложки молотого имбиря, взбить и поставить в холодильник.
В блюдо налить 30 грамм сладкого вина. Выложить готовый бисквитный корж на блюдо с вином, чтобы пропитался. Через три минуты перевернуть корж другой стороной и дать пропитаться ещё три минуты. Достать из холодильника крем, снова взбить, смазать торт безейным кремом и сверху украсить фруктами. Торт без хлопот готов.
Бисквитный корж, пропитанный вином, никогда не будет сухим. Имбирное безе сделает вкус торта неповторимым. А время, потраченное на приготовление десерта, меньше, чем на дорогу в магазин за готовым тортом. Вкусняшка всего за 40 минут сохранит деньги и доставит удовольствие неповторимым вкусом.
