20 минут на подготовку, 20 минут на выпечку, и шоколадное лакомство готово.
Знакомство с французской кухней можно начать с простого рецепта круассанов. Быстрое приготовление, обычные ингредиенты и приятный вкус — о большем не стоит и мечтать.
Для приготовления французских круассанов на 12 порций понадобятся:
- слоёное тесто — 2 покупных листа;
- тёртый шоколад — 240 г;
- 1 яйцо;
- сахарная пудра — 50 г.
Тесто раскатать в пласты по 0,5 см в толщину, разрезать его на треугольники. У основания выложить шоколад или любую начинку по вкусу, свернуть будущие круассаны в трубочку. Яйцо вылить в ёмкость, взбить и смазать им верх выпечки. Предварительно разогреть духовку до 220°, поместить в неё противень с круассанами на 20 минут. Как только появится характерный золотистый цвет блюдо вынуть, дать немного остыть и посыпать сахарной пудрой. Подавать на стол необходимо в тёплом состоянии.
В качестве эксперимента можно приготовить слоёное тесто самой, посыпать блюдо шоколадной крошкой, а также выбрать различные виды начинок: ягоды, кусочки фруктов, разные сорта шоколада, варенье и т. д. Подойдёт такая основа даже для мясных рулетов, если добавить в качестве начинки кусочки мяса вместе с сыром.
Воздушная выпечка поразит всех своим приятным вкусом. После неё можно забыть о покупных круассанах и о походах в кофейню. Простой рецепт быстро сделает даже начинающего кулинара местной звездой выпечки, с которой даже не все профессиональные пекарни смогут потягаться
