Пользу и качество в магазине не продают.
Сосиски из натурального мяса выглядят совсем иначе. Никакого крахмала и опасных добавок, блюдо для здоровья и удовольствия.
«Тем, кто любит сосиски и уважает закон, лучше не видеть, как делается то и другое» – это слова немецкого канцлера Отто фон Бисмарка. Действительно, чего только не кладут в сосиски, но мяса там не найти. Магазинный деликатес превращается в опасное оружие, которое травит организм и может вызвать как аллергию, так и серьезные болезни. Хватит рисковать! Нежные и сочные сосиски готовим дома легко и из доступных ингредиентов, а по цене и качеству не сравнится ни с чем.
Для приготовления потребуется:
- Куриные окорока – 700 гр.
- Молоко – 150 мл.
- Яйцо – 1 шт.
- Куркума – 1 ч. л.
- Французская горчица – 3 ст. л.
- Укроп, соль – по вкусу
От окорочков отделить мясо и измельчить на блендере, мясорубке или ножом. Если нет времени, подойдет как филе, так и готовый фарш. Добавить в мясо ингредиенты и тщательно перемешать. На пищевую пленку выложить 2 столовые ложки фарша, обернуть несколько раз и закрутить в колбасу, формируя нужный размер. Бока лучше перевязать нитками, чтобы избежать вытекания фарша. Варить сосиски в пленке в кипящей воде 15 минут. Мясо получается нежным и сочным, после такого не захочется покупных сосисок.
Сырые изделия лучше хранить в морозилке. Если дома есть дети, то перед добавлением специй лучше отделить часть фарша. Так вся семья сможет наслаждаться новым натуральным блюдом. Французская горчица добавляет сосискам пикантного вкуса и делает их необычными.
