Вкусное блюдо можно съесть дважды.
Салаты бывают разные, но такого рецепта точно еще не было. Никакой холодный оливье зимой не согреет так, как это сделает теплый и ароматный мясной салат. А если добавить к мясу овощи и грибы, добавки попросят все. Бабушкин рецепт пригодится тогда, когда хочется особенного вкуса без лишних затрат.
Мясо славятся питательностью и сочностью. Мясные блюда утоляют голод и отлично подходят к каждому столу: будь то праздничное застолье или семейный ужин. Но когда хочется порадовать и удивить, приходит время открывать бабушкин блокнот и доставать оттуда удивительные идеи. Именно поэтому бабушкины рецепты славятся неповторимостью и уникальностью. Ведь эти рецепты доведены до совершенства.
Горячий сочный мясной салат с грибочками — что может быть аппетитнее. Овощи в салате сделают его полезным и сладким, мясо — питательным и сытным, а грибы добавят нежности и пикантности вкусу и аромату.
Для приготовления салата понадобятся:
- куриные сердечки — 500 г
- грибы свежие или консервированные — 300-400 г
- морковь крупная — 1 шт.
- лук — 2 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- соевый соус — 3 ст. л.
- яблочный уксус — по вкусу
- соль, перец и любимые специи — по вкусу
Сначала отвариваем куриные сердечки. Также можно их потушить, но тогда салат будет более калорийным и жирным. Бабушка советует использовать именно отварные сердечки, чтобы не перебивать вкус остальных ингредиентов. Остужаем и разрезаем сердечки пополам или на три части. Нарезаем грибы, лук, а морковку трем на терке. Далее приступаем к обжарке ингредиентов. Сначала обжариваем грибы, добавляем туда сердечки, а в конце — лук и морковку. Заправляем салат смесью соевого соуса, небольшого количества яблочного уксуса и специй. Аккуратно перемешиваем. К столу подаем салат горячим.
Именно такой рецепт салата способен заменить гарнир и даже основное блюдо. Мясной салат с грибочками порадует гостей и домочадцев. И подарит удивительное послевкусие, открывая новую палитру вкуса и аромата.
