Гости будут в восторге: по вкусу ни за что не догадаешься, что съел пельмени!
Блюдо, которое любят абсолютно все: от мала до велика. Сытные и вкусные пельмешки не щадят фигуру, зато балуют рецепторы. Но как быть, если отварные по классике пельмени наскучили так, что не спасёт даже майонез с кетчупом?
Открытие «пельменных» любителей: не варить, а жарить! И не просто так, а по правильному рецепту!
В идеале понадобится около столовой ложки смальца (растопленного жира) или маргарина (желательно, того, что имеет менее выраженный запах). Если нет ни того, ни другого, в ход пойдёт обычное масло: сливочное либо растительное — на любителя. Выбранный ингредиент разогреваем на скороводе. Высыпаем пельмени в один слой для того, чтобы в процессе приготовления удобно было тщательно их перемешивать.
Обжариваем до образования золотисто-коричневой румяной корочки, которая придаст пельменям аппетитный вид и пикантный вкус. Чтобы блюдо получилось нежным, жарить необходимо только под крышкой — она создаст паровую обработку и тем самым позволит полакомиться более нежным блюдом. Тогда несмотря на то, что с виду готовые пельмени будут очень поджаристые, их текстура останется мягкой. Подавать блюдо можно с любимыми приправами или соусами. Жареные пельмены вкусны сами по себе, без дополнений.
