Легкие и вкусные идеи на каждый день недели.
Рецепт соуса Маринара
- Томаты в с/с 400 г
- Лук репчатый 50 г
- Чеснок 3 зубчика
- Оливковое масло 15 г
- Орегано сушеный 1/2 ч л
- Тимьян сушеный 1/2 ч л
- Базилик сушёный 1/2 ч л
- Паприка 1/2 с л
- Перец чёрный молотый 1/4 ч л
- Фитпарад 3 г
- Бальзамический уксус (лимонный сок) 10 г
- Соль
- Вода 200 мл
Нарезаем репчатый лук. Не очень крупно. Затем обжариваем в оливковом масле прямо в кастрюле. После того как лук стал мягким выкладываем банку консервированных томатов. Заливаем водой. Измельчаем пару зубчиков чеснока обычным ножом. В соус можно добавить немного сахара (пару щепоток). Проварить 10 на медленном огне, под крышкой. Затем проходимся по соусу блендером и посыпаем черным молотым перцем и паприкой. В конце варки добавить соль и столовую ложку бальзамического уксуса. Остудить и разлить по разным емкостям для дальнейшего использования. На каждой емкости удобно наклеить стикер с днем, когда будет использоваться соус.
Заготовки:
- Для двух дней недели понадобится отварная гречка. Отварить традиционным способом и поместить в два контейнера. Наклеить стикеры понедельник и среда.
- Для кекса помещаем в емкость овсяные хлопья, цельнозерновую муку, какао-порошок, разрыхлитель и фитпарад (заменитель сахара). Клеим стикер с надписью четверг.
- Еще одна заготовка для кекса. Смешиваем в емкости овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, паприку и щепотку соли. Клеим стикер пятницы.
Понедельник
Легкие и вкусные идеи на каждый день недели
- Гречка с овощами и соусом маринара
- Гречка отварная (60 г в сухом виде) 180 г
- Соус Маринара 100 г
- Фасоль зелёная замороженная 50 г
- Кабачок замороженный 50 г
- Кукуруза замороженная 10 г
- Вода 20 мл
Для подачи огурец, зелёный базилик
Выкладываем на сковороду замороженную фасоль, замороженный кабачок кукурузу. Поливаем водой и накрываем крышкой. Тушить 2-3 минуты. Немного соли по вкусу. Выкладываем сверху соус маринара. Как только овощи с соусом прогреются выкладываем уже готовую гречку. Прогреваем несколько минут на слабом огне.
Вторник
Запечённые яйца по-итальянски
- Соус Маринара 130 г
- Яйца СО 2 шт
- Молоко 2,5% 15 г
- Сыр 5 г
- Перец чёрный молотый
- Базилик зелёный
- Хлеб ржаной
Достаем из холодильника соус маринара и выливаем в порционную емкость для запекания. Разбиваем туда же два яйца. Сверху вливаем немного молока и посыпаем капелькой тертого сыра. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов. Яичница готова как только запекся белок. На готовое блюдо сверху добавить немного базилика.
Среда
Яичница с гречкой
- Гречка отварная (40 г в сухом виде) 120 г
- Яйца СО 2 шт
- Растительное масло 5 г
- Огурец 40 г
- Салат 10 г
Готовую гречку подогреть на горячей сковороде с маслом. Вбиваем в сковороду два яйца, добавляем соль по вкусу. Готовим под крышкой. Как только белок схватился снимаем с огня. Дополняем свежим огурцом и зеленью по вкусу. Например, рукколой.
Четверг
Кофейно-шоколадный кекс
- Овсяные хлопья длительной варки 10 г
- Мука (пшеничная) 20 г
- Разрыхлитель 1/4 ч л
- Какао порошок натуральный 3 г
- Фитпарад 2 г
- Яйцо СО 1 шт
- Растительное масло 5 г
- Эспрессо (крепкий кофе) 30 г
- Греческий йогурт 4% 60 г
- Черника замороженная 30 г
- Малина замороженная 30 г
Высыпаем подготовленную заранее сухую смесь в подходящую чашку. Добавляем сверху растительное масло, яйцо, чернику и свежесваренный эспрессо. Тщательно перемешиваем смесь и отправляем в микроволновку на максимальную мощность (2-2,5 минуты). Сверху выкладываем греческий йогурт и украшаем оставшейся черникой и малиной.
Пятница
Сырный кекс
- Овсяные хлопья длительной варки 15 г
- Мука (пшеничная) 15 г
- Разрыхлитель 1/4 ч л
- Паприка 1/2 ч л
- Соль щепотка
- Молоко 2,5% 20 г
- Яйцо СО 1 шт
- Моцарелла 40 г
- Руккола 5 г
- Греческий йогурт 4% 60 г
- Бальзамический соус 3 г
Заранее приготовленную сухую смесь высыпаем в кружку для выпекания. Шарик моцареллы делим на две части. Одну используем на завтрак в пятницу, а вторую для завтрака в субботу. Нарезать сыр небольшим кубиком. К сухой смеси добавить яйцо и молоко. Тщательно перемешиваем. Выкладываем следом нарезанную моцареллу. Готовить на самой большой мощности полторы минуты. Приготовленное блюдо можно украсить греческим йогуртом и рукколой с бальзамическим соусом.
Суббота
Бутерброды с моцареллой
- Хлеб ржаной б/д из пророщенных семян 90 г
- Моцарелла 60 г
- Соус Маринара 50 г
- Базилик зелёный
Нарезаем тостовыми кусочками ржаной хлеб. Отправляем кусочки в тостер. Готовые тосты поливаем готовым соусом маринара и выкладываем тонкие ломтики нарезанной моцареллы. Сверху можно украсить листиками базилика.
Воскресенье
Французские тосты с чёрной смородиной
- Хлеб пшеничный б/д из пророщенных семян 60 г
- Яйцо маленькое 1 шт
- Молоко 2,5% 20 г
- Фитпарад 1 г
- Чёрная смородина замороженная 40 г
- Греческий йогурт (творог мягкий) 80 г
- Сироп топинамбура (мёд) 10 г
В удобной емкости смешать яйцо с молоком. Подсластить фитпарадом. Каждый тост хорошо обмакиваем в смеси и выкладываем на разогретую сковороду без масла. Обжарить до золотистого цвета. Быстро выложить готовые тосты на тарелку и добавить сверху греческий йогурт. Полить сиропом топинамбура и добавить пару штучек размороженной или свежей смородины. Будет очень вкусно если добавить мед.
