Уже никто не вернётся к «традиционным» салатам после обновлённого «Мужского каприза».
Творческий кризис на кухне быстро пройдёт после знакомства с «Мужским капризом». Замена всего одного ингредиента позволяет взглянуть на известный салат под новым углом.
Оригинальный рецепт включает в себя:
- 200 г говядины;
- 4 варенных яйца;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2 луковицы;
- майонез и уксус.
Кольца лука замачиваются в уксусе на 15 минут, говядина нарезается на мелкие кусочки, яйца и сыр натираются на крупной тёрке. После всё выкладывается слоями: лук (уксус слить) — майонез — говядина — майонез — яйца — майонез — сыр.
Этот рецепт известен многим, но и отпугивает многих наличием лука и обилием майонеза. Обновлённый вариант избавит от подобных проблем, не навредив, а наоборот — украсив салат. Для этого необходимо приготовить чесночную заправку, которая заполнит промежуток между слоями: 400 г сметаны смешать с 250 г майонеза, пучки зелёного лука, петрушки и укропа вымыть и мелко нарезать, после чего высушить и добавить к сметане. Чеснок необходимо очистить, превратить в однородную массу (с помощью блендера или просто раздавить в ступе), добавить в заправку. Всё размешать и дать настояться 5-10 минут.
Обновлённый «Мужской каприз» не теряет ни в остроте, благодаря чесноку, ни во вкусе из-за отсутствия стольких слоёв обычного майонеза. Зелень и чесночная пряность приятно дополняют салат, заставляя задуматься — действительно ли это тот самый каприз? А главное — готовить салат станет куда проще и быстрее, ведь не нужно мучаться с луком и его отмачиванием в уксусе.
