По мнению ученых, на уровень сахара в крови человека стопроцентный фруктовый сок не оказывает никакого влияния.
Так, с помощью ученых развеялся миф об употреблении сока диабетиками. Специалисты наблюдали за балансом сахара в крови организма человека после употребления натурального стопроцентного сока из разного набора фруктов. Итак, виноградный сок, гранатовый, а также соки цитрусовых не меняют уровень сахара в организме. К такому выводу пришли лишь проведя 18 экспериментов.
Диабетикам рекомендовано правильное питание и здоровый образ жизни, а значит соки никак не могут быть воспрещены. Если брать соотношение полезности фруктов к фруктовым сокам, то на 120 миллилитров сока требуется полкилограмма фруктов. Для придания питательности сока, в коктейль добавляют свежие фрукты.
