Специалисты из Оксфордского университета в результате эксперимента доказали, что белый хлеб не менее полезный, нежели черный. Исследование проводилось при участии 20 добровольцев.
Сьюзан Джебб, профессор в области питания и здоровья нации, говорит, что разницы между белым и черным хлебом существенной не существует. Это показывают исследование, которое проводилось на британцах. Стало известно, что постоянное употребление белого хлеба никаким образом не влияет на уровни холестерина и глюкозы в организме человека.
Таким образом, британские ученые опровергли миф о том, что белых хлеб вредит организму человека, а черный – является панацеей и отличной добавкой в рационе худеющих.
