Витаминная бомба за копейки моментально прокачает мозг.
Гречка в горшочке подходит для всех возрастов. Она насыщает полезными микроэлементами и улучшает пищеварение.
Польза гречки известна с давних времён — не зря её включали во все советские рационы. Чаще всего диетологи рекомендуют варить, парить и замачивать гречку, но невролог Тарасова из Центра памяти человека рекомендует запекать её в горшочке.
Запеченная гречка названа лучшей кашей для памяти по следующим причинам:
- содержит в себе массу витаминов : B, PP, A и E;
- минералы и компоненты в её составе — это практически вся таблица Менделеева;
- она быстро усваивается;
- стимулирует нейроны мозга и нервные соединения за счёт вещества холина;
- улучшает память за счёт полинасыщенных жиров;
- улучшает скорость мышления.
Также крупа положительно сказывается на пищеварении и не приводит к ожирению, ведь её постоянный приём понижает сахар в крови.
Чтобы слова сказки заиграли на новый лад и фраза «Горшочек вари» относилась к памяти, стоит запекать гречку в духовке. Для одной порции каши необходимо взять: 40 г гречки; 65 г куриного филе; 25 г моркови; 4 г оливкового масла. Мясо и овощи нарезать, смешать с остальным, залить водой 1 к 2 и запекать 40-45 минут при температуре в 190 градусов. Большую часть времени стоит держать горшочек под крышкой и открыть его на 10-15 минут под конец — так гречка останется рассыпчатой, но при этом запечётся.
Есть витаминную бомбу стоит минимум 3 раза в неделю — такой дозы вполне хватит для нормальной подпитки серого вещества.
