О бутербродах с красной икрой лучше забыть до лучших времён.
Многие даже не задумываются, насколько опасными могут быть традиционные для каждого россиянина новогодние блюда. Врач рассказал о наиболее опасных из них, куда попал даже любимый салат Оливье.
При праздновании Нового года важно не только его правильно встретить, но и пережить без последствий. И тут стоит беспокоиться не об одном спиртном, но и еде. Микробиолог Оксана Вольская назвала самые опасные блюда на праздничном столе россиян.
Оливье и все салаты с майонезом. Майонез сам по себе тяжело переваривается желудком, а вместе с копчёностями и консервированными огурцами и вовсе становится угрозой для пищеварения. Также не стоит забывать о нарушении сроков и условий хранения, из-за чего майонез превращается в отличную питательную среду для размножения бактерий.
Рыба и рыбные блюда. Во-первых, многие любят заправлять рыбу майонезом, об опасности которого говорится выше. Во-вторых, рыба имеет ещё больший шанс оказаться просроченной, из-за чего приходится серьёзно подходить к её выбору. В-третьих, избыток жирных кислот и жиров может сыграть злую шутку с организмом, ведь они полезны только в небольшом количестве.
Красная и чёрная икра. Здесь долго говорить не придётся — нарушение правил консервирования. Многие безответственные поставщики до сих пор используют консервант уротропин, который может превратиться в яд формальдегид. Благодаря ему можно заработать «внеплановую» онкологию.
Завершила перечень Оксана Вольская сладостями, особенно с кремом. В разгар празднества легко увлечься и не заметить, как очередное пирожное или конфета уже во рту. Это грозит не только проблемами с желудком, ожирением и отравлением, но и диабетом.
Микробиолог считает, что умеренное употреблением и тщательный контроль при приготовлении блюд помогут безопасно пережить новогоднюю ночь. Главное не терять голову, и не есть и пить как в последний раз, тогда на утро не придётся первым делом вызывать скорую.
