Они дешевле и полезней известных круп.
Ввод каш в меню поможет разнообразить рацион и поддерживать силы весь декабрь.
Каши из круп издавна входят в рацион россиян: они помогают легче переносить тяжёлый климат, дают силы на весь день и снижают риск развития многих болезней. К сожалению тюменского диетолога Веры Конских, люди используют лишь ограниченный набор круп, включающих в себя гречку, рис, овсянку, пшено и манку, игнорируя при этом другие сорта.
Диетолог составила свой ТОП-5 недооценённых каш, способных удивить людей своих вкусом и ценой.
Полба — особый вид крупной пшеницы с твёрдой пленкой, защищающей зерно от вредителей и радиоактивного изучения. Полбяная крупа превосходно насыщает людей белком и жирными кислотами, а в США и Германии из неё даже готовят сладкие и полезные десерты.
Перловая каша — крупа ассоциирующаяся с больничными столовыми, а потому её редко можно увидеть дома. Между тем, диетолог назвала перловку лучшей кашей в борьбе с проблемами желудка и выведения шлаков. Включение перловки в рацион также поможет избежать развития диабета и снизит риск рака толстой кишки.
Кус-кус — каша кочевников. Раньше её готовили из проса, но сейчас на прилавках есть только вариант из манной крупы твёрдых сортов. Кус-кус обладает ярко жёлтым цветом, из-за большого содержания меди. Каша способствует росту волос, предотвращает поседение и повышает уровень гемоглобина в крови.
Кус-кус отлично подходит для замены риса в плове
Арновка, или горновка — витаминная бомба. Содержит в себе все необходимые для здоровья витамины и минералы, и показывает, что можно здорово питаться не гречкой единой. Благотворно сказывается на работе всего организма, а потому подходит для употребления 2-3 раза в неделю.
Толокно — мука грубого помола из овса и ячменя. Подходит как замена для пшеничной муки, ведь в отличие от неё она не откладывается жиром на бока, а наоборот помогает похудеть. Отлично подходит для блинов и домашнего печенья, снимающего усталость и стресс.
Перед введение круп в рациона стоит проконсультироваться с врачами, ведь частый приём некоторых каш может принести вред организму.
