В Министерстве здравоохранения Российской Федерации разработали стратегию о формировании здорового образа жизни граждан и контроля неинфекционных заболеваний. В ней есть рекомендация о том, что соль и сахар нужно убрать из списка вредных веществ.
Стратегия рассчитана до 2025 года, но отмечается, что ее могут доработать из учета влияния стратегии на пищевую отрасль. В ней есть ряд мер по техническому регулированию пищевой продукции. Производители продуктов питания обеспокоены, что эти меры негативно отразятся на развитии пищевой отрасли.
К примеру, Молочный союз отметил, что в документе есть предложение о закреплении в производстве только йодированной соли. По мнению производителей молочной продукции, йодированная соль придает специфический вкус их товару.
В стратегии Минздрава есть рекомендация, по которой нужно исключить любые отсылки к конкретным видам продукции как "избирательные" потому, что это игнорирование единого подхода к обеспечению пищевой ценности продуктов питания.
Кроме того, насыщенные жиры, сахар и соль могут быть убраны из списка вредных для здоровья веществ. Это тоже прописано в разработанном документе.
