Канцерогены, консерванты и бактерии отвечают за свежесть ломтиков и проблемы в здоровье россиян.
Удобные и дешёвые батоны и кирпичики хлеба быстро усваиваются и кардинально ухудшают состояние здоровья за 5 лет постоянного приёма.
За последние 15 лет нарезанные батоны стали самыми популярными позициями в хлебобулочных отделах. Аккуратные куски хлеба нарезаны на заводе и упакованы в полиэтиленовый пакет, что упрощает их хранение, но повышает опасность.
При покупке целого хлеба и его нарезке он черствеет уже через час, но этого не происходит с его нарезанным собратом. Дело в опасной рецептуре и консервантах, которыми он обрабатывается. Оксана Патрушева пищевой технолог со стажем и поэтому она рассказала, чем опасен нарезанный хлеб из супермаркета.
Примерно за 5 лет регулярного съедания консервированного хлеба, происходят ухудшения работы желудка, начиная от пищевых отравлений до заворота кишок. Помимо этого, организм содержит благоприятную бактериологическую среду для накопления и преобразования консервантов в канцерогены, вызывающие онкологии.
Слева хлеб без консервантов, справа обработанный. Оба образца одного сорта
Хлеб с консервантами имеет другую консистенцию (он мягкий, как пластилин) и блеклый цвет. Это происходит из-за слабого запекания, наличия кукурузного сиропа, сахара и отбеливателей, делающих муку второго сорта — высшей.
Профессор МГУПП Ирина Матвеева заявляет, что качественный нарезанный хлеб присутствует на российских прилавках, но его стоимость в 3-5 раз выше, чем у опасного канцерогенного. Такой хлеб не пользуется спросом у неосведомлённых россиян, продолжающих есть опасный консервированный продукт.
