Блюдо защищает от остеопороза и предотвращает изнашивание суставов.
Итальянский салат легко делается в домашних условиях. Для приготовления блюда покупают кальмары, шампиньоны, яйца, огурцы, лимоны и зелень.
Чтобы сделать вкусное лекарство, измельчают и жарят на растительном масле 100 г грибов. Затем нарезается лук и обдаётся кипятком ради удаления остроты. Потом чистят 200 г кальмаров и бросают в горячую воду на три минуты. Морепродукт охлаждают и нарезают соломкой. После чего измельчают яйца и огурцы. Затем составляющие блюда перемешиваются в единой ёмкости, заправляются майонезом, куда добавляются лимонный сок и зелень.
Итальянский салат укрепляет кости из-за шампиньонов и кальмаров. В грибах содержатся полезные для суставов белки и витамин D. Последний улучшает усвояемость кальция. Одна из главных причин остеопороза – нехватка этого элемента. В кальмарах же содержится кальций. То есть, итальянский салат не только обогащает организм полезными для костей питательными веществами, но и улучшает их усвоение желудком с помощью витамина D. Поэтому блюдо при регулярном приёме предотвращает переломы конечностей.
Для профилактики остеопороза врачи рекомендуют спорт. Физические нагрузки снижают риск болезней суставов, костей и хребта. Особенно полезно двигаться в возрасте до 15 лет. Именно в этот период формируется костная масса. Если в детстве днями сидеть за компьютером, то остеопороз может начать развиваться уже к 30 годам.
В Италии салат считают вкусным завтраком, не задумываясь о пользе для костей. Если европейцы узнают, что в России этим блюдом лечатся, они выразят удивление словами: Mamma mia! Не стоит забывать, грибы – это тяжёлая для желудка пища. Поэтому не рекомендуется злоупотреблять итальянским салатом. Перед лечением блюдом с шампиньонами и кальмарами следует проконсультироваться с врачом.
