Овощ содержит в себе очень много воды, а также большое количество полезных витаминов и минералов.
Врачи советует добавлять кабачок в свой рацион питания людям, которые придерживаются диеты. Калорийность кабачка на 100 г продукта составляет всего 17 ккал, а благодаря клетчатки, которая содержится в овоще, улучшается работа кишечника. Овощ впитывает в себя токсины, а после выводится из организма естественным путем.
Также врачи советуют употреблять овощ в пищу пожилым людям. В кабачках содержится богатый запас магния и калия, которые помогают справиться повышенным давлением, а также снижают риски инфарктов и инсульта.
Витамины С и А, которые содержатся в продукте защищают иммунную систему от вирусов и бактерий, предотвращают образование холестерина в организме, очищают кровеносные сосуды.
Оптимальным считается употребление свежих кабачков в составе овощных салатов, но не более 1–2 небольших плода, так как избыток клетчатки может вызвать расстройство пищеварения.