Чрезмерное употребление яблок может вызвать расстройство пищеварения, а особую опасность несут яблочные косточки.
Каждый может случайно или по незнанию проглотить косточки от яблок. Дело в том, что они раздражают внутренние стенки желудка и кишечника. Косточки содержат очень опасное вещество – гликозид амигдалина, которое превращается в желудке в синильную кислоту, он ж цианид, который известен как смертельный яд. Обычно, один грамм, мелко измельченных или жевательных разжеванных косточек яблок, даёт примерно от 0,06 мг до 0,24 мг цианида.
Чтобы отравиться ими, понадобится много косточек, поэтому если случайно получилось проглотить одну или две беспокоиться не стоит, но лучше преодостерчься.
