«Хотите пить — пейте. Не хотите — не пейте», — эксперт.
Ещё с детства всем известно, что запивать еду водой нельзя. В обществе сложилась некая негласная теорема: дополнительная жидкость после приема пищи вредит желудку. Некоторые эксперты советуют пить напиток только через 20 минут. Так ли на самом деле опасна жидкость, как её «рисуют»?
Диетологи оспорили миф о вреде воды после еды. Медики говорят, что пить нужно в том количестве, в котором требует организм.
Эксперт по питанию Светлана Скосар отметила: «Мнение о том, что запивать пищу опасно, пришло от идеи раздельного питания. Мол, желудочный сок разбавляется. Многочисленные медицинские исследования доказали, что подобного эффекта в организме не наблюдается. Хотите пить — пейте. Не хотите — не пейте».
Диетолог рассказала, что пищеварение начинается во рту. Начиная с процесса жевания, организм использует слюнные железы, основное предназначение которых — выработать как можно больше слюны для размягчения пищи и её плавному перемещению по пищеводу. Как заявила доктор Скосар, ферменты вырабатываются перед началом трапезы.
Вода до и после еды ускоряет процесс пищеварения и помогает организму усвоить большее количество полезных веществ. Получается, пить или не пить — зависит от желания организма и только.
Однако диетолог отметила, что эти советы применимы исключительно для людей без проблем со здоровьем. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта необходима консультация специалиста.
