Медики рассказали, чем полезен картофель и кому необходимо включать данный продукт в рацион. Как оказалось, картофель богат множеством витаминов.
Главным вопросом, которым задались врачи: можно ли есть картофель гипертоникам? В результате исследования выяснилось, что продукт не только улучшает работу головного мозга, но и снижет артериальное давление.
Кроме этого, учёные обнаружили в составе картофеля калий, витамин С ( на 100 грамм продукта приходится 17 миллиграмм витамина С), а также витамины А и В. Как сообщают медики, одна картофелина состоит на 80% из воды. Таким образом, употребление продукта не провоцирует появление лишнего веса. Однако, если это картофель фри, тогда количество холестерина и калорий в организме повысится.
В частности, в составе картофеля содержатся углеводы, которые легко перевариваются и благоприятно влияют на пищеварительный процесс.
