Учёные из Техаса разработали специальное устройство, определяющее свежесть продуктов при помощи NFC-метки. В будущем данные можно будет считать со смартфона.
Аппарат обладает сверхчувствительностью к веществам, появляющимся в процессе гниения пищи. NFC-метка крепится на скоропортящиеся продукты. Она содержит данные о веществах, образующихся в испорченных продуктах. В случае гниения пищи, датчик меняет свои свойства.
Алгоритм работы основан на определении уровня аммиака и биогенных диаминов в продуктах. Данные компоненты присутствуют при гниении пищи. Устройство протестировали на упаковках с рыбой и куриным мясом. Продукты держали в 30-градусной жаре в течение 20 часов. Таким образом, в случае с рыбой показания датчика достигли 100%, а с мясом 500%.
