По нажатию кнопки робот способен скрутить до 200 роллов за час.
AUTEC, японская компания, разработала роботов-сушистов нового поколения, которые могут производить суши одним нажатием кнопки. Они могут производить до 2400 рисовых шариков нигири и 200 суши роллов в час. Эти роботы предназначены для помощи поварам-сушистам, особенно в массовых ресторанах и кафе.
Робот собирает сваренный рис вместе, затем делит его на листы. Также робот способен самостоятельно добавлять такие ингредиенты, как сашими, нори, овощи и тд., а затем скручивает. Также робот самостоятельно способен нарезать получившиеся роллы на заданное пользователем количество кусочков. Работа на кухне, и в особенно в общепите, является очень изматывающей физически, и данный робот призван помочь человеку в этом деле. Даже опытный сушист при максимально благоприятных условиях может скрутить около 60 роллов за час, после чего наверняка выдохнется.
Однако, технический прогресс имеет и обратную сторону. Активное внедрение такого робота-сушиста очевидно сократит количество поваров на кухне.
