Понадобятся лишь 4 ингредиента и 20 минут свободного времени.
Найти применение консервам можно не только в котлетах или обычной закуске, но даже в супе. Приготовить его не составит труда никому, а вкус приятно удивит даже самых заядлых скептиков.
Для этого понадобятся:
- 1 рыбные консервы (к примеру, сайра);
- 1 луковица;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- пучок укропа;
- специи;
- соль.
Лук и картошку нарезать средними кубиками, кинуть в ещё закипающую воду, её должно быть в 2 раза больше картофеля. Морковь нарезать маленькими брусками и отправить вслед за овощами. Всё немного посолить, добавить специй по вкусу, перемешать и оставить кипеть.
Важно не пассеровать овощи перед закладыванием в кастрюлю, только свежие лук и морковь.
Через 7 минут на среднем огне в кастрюлю нужно положить рыбу, предварительно разделённую на несколько мелких кусочков. Следом измельчить укроп вместе со стеблем и отправить в суп. Оставить на огне ещё на 4-5 минут, после чего убрать на подставку, накрыть и дать настояться 10 минут.
Теперь суп можно разлить по тарелкам, а в прикуску очень важно взять именно серый тип хлеба, вроде «Дарницкого». У него присутствует небольшая кислинка, которая отлично подойдёт к рыбному меню.
Очень похожий суп готовили бабушки ещё в далёком детстве, но не раскрывали его рецепт. Теперь у каждого есть возможность порадовать семью необычным блюдом с налётом такой приятной ностальгии.
